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L’exposition alimentaire aux nitrites associée à un risque accru de diabète de type 2

L’exposition alimentaire aux nitrites associée à un risque accru de diabète de type 2

Plus de 15 000 produits emballés sur le marché français contiennent actuellement des nitrites et ou des nitrates. Fréquemment utilisés pour garantir une meilleure conservation des viandes transformées (jambons, saucissons…), l’innocuité de ces additifs alimentaires fait cependant l’objet de débats. Lire la suite L’exposition alimentaire aux nitrites associée à un risque accru de diabète de type 2

Trois nouvelles Graduate Schools à Université Paris Cité

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Les Graduate Schools permettent de renforcer les liens entre la formation et la recherche, et contribuent également à l’attractivité et au rayonnement national et international d’Université Paris Cité. Regroupant des formations de master et de doctorat, elles...